Ana Gubenšek je raziskovalna asistentka v InnoRenew CoE in doktorska študentka na Fakulteti za matematiko, naravoslovje in informacijske tehnologije Univerze na Primorskem.

Diplomirala in magistrirala je iz mikrobiologije na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani. Tekom študija se je navdušila za raziskovanje gliv. V InnoRenew CoE dela v raziskovalnem oddelku za materiale pod vodstvom dr. Anne Sandak, in sicer na projektu ARCHI-SKIN, kjer se v okviru doktorskega dela osredotoča na preučevanje morfoloških, funkcionalnih in socialnih interakcij v glivnih združbah (biofilmi).

Prosti čas rada preživlja v naravi z družino in prijatelji, bere in uživa v peki slaščic.