oktober 4, 2024
Dr. Kelly Peeters in dr. Matthew Schwarzkopf, raziskovalca v InnoRenew CoE, sta skupaj z dr. Ano Miklavčič Višnjevec iz Fakultete za matematiko, naravoslovje in informacijske tehnologije Univerze na Primorskem, Angelico Tamayo Tenorio, Anne Christine Steenkjær Hastrup in Natanyo Majbritt Louie Hansen iz inštituta Danish Technological Institute Gregersensvej, objavila znanstveni članek »Glucosinolates and Isothiocyantes in Processed Rapeseed Determined by HPLC-DAD-qTOF«.
V povzetku članka so avtorji zapisali, da »ta študija zagotavlja izčrpno poročilo o vrstah in količinah glukozinolatov in njihovih izpeljanih oblik, povezanih z različnimi pogoji predelave oljčne repice.«